Un total de 28 participantes representantes de las siete comarcas de
la provincia han iniciado su formación especializada en alimentación sostenible
dentro del proyecto Córdoba Verde de la Diputación de Córdoba, en colaboración
con el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y la cooperativa
Taller Ecosocial Hábitat 4, y cofinanciando con el FSE+ a través del Programa
Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición
Ecológica y el Reto Demográfico.
Durante 12 semanas el alumnado podrá conocer en detalle el funcionamiento del
sistema alimentario y de todos los eslabones que componen la cadena productiva
desde un punto de vista sostenible y con especial atención a su desarrollo en la
provincia de Córdoba.
El curso ofrece una formación especializada en sostenibilidad alimentaria,
biodiversidad y agroecología, y siete de las personas que lo hayan superado
exitosamente serán contratadas durante 16 meses, para trabajar como personal
técnico dinamizador de la Alimentación Sostenible con empresas, asociaciones e
instituciones en cada comarca con el objetivo de realizar actividades y propuestas
que profundicen en una mayor sostenibilidad de la alimentación provincial.
Con una carga lectiva total de 280 horas, distribuida en 18 módulos, y un formato
semipresencial, la formación tiene programadas sesiones teóricas mediante
videoconferencias y una plataforma digital pero también varias visitas a
explotaciones e iniciativas productivas repartidas por toda la provincia y el
acercamiento a experiencias de diferentes casos de éxito cordobeses.
De esa manera, el alumnado recibirá formación técnica agronómica sobre
transición y producción ecológica en hortícolas, frutales, olivar o apicultura, entre
otros manejos, y también sobre ámbitos más amplios relacionados con la
alimentación sostenible tales como el turismo y la hostelería, la huella ecológica o
el desperdicio alimentario.
En la primera sesión han realizado una visita a las instalaciones del Centro
Agropecuario Provincial donde han podido conocer de primera mano el trabajo que
realiza este organismo de la Diputación de Córdoba en cuanto a la promoción de la
agricultura ecológica en el territorio y la puesta en valor de los productos y del
sector primario cordobés.
En la página web de la Diputación de Córdoba
https://proyectoseuropeos.dipucordoba.es/cordoba-verde/ se puede encontrar toda la información
sobre este proyecto en el que colaboran la Diputación de Córdoba, Iprodeco y
Habitat 4. Cuenta con un presupuesto de más de 630.000 euros, cofinanciando con
el FSE+ a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del
Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
28 personas se forman en alimentación sostenibledentro del proyecto Córdoba Verde de la Diputación
Tras doce de semanas de formación, siete de los participantes serán contratados como personal técnico dinamizador
